Verifique se o adaptador está negociando na velocidade gigabit
Menu Apple → Sobre Este Mac → Relatório do Sistema → Rede → verifique o Subtipo de Mídia da sua interface Ethernet — deve mostrar Auto Select 1000baseT.
Ou verifique pelo Terminal:
networksetup -getMedia Ethernet
Se o resultado mostrar 100baseT, você tem uma incompatibilidade de duplex ou um cabo danificado. Experimente um cabo Cat5e ou Cat6 diferente e uma porta diferente no switch de rede.